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朋友老公做的香炒猪皮,看着肥实际吃起来不腻

作者:admin | 日期:2018-11-28 | 评论:0 | 浏览:1001

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香炒猪皮的做法步骤

1.

猪皮浸泡一会,洗净去杂毛。

 

2.

冷水下锅放少许葱姜料酒,烧开,焯水备用。

 

3.

开锅后打去浮沫。

 

4.

捞出猪皮,刮干净油脂。

 

5.

老卤水准备好,再加入香叶和草果。

 

6.

放入猪皮。

 

7.

开锅后转小火,卤大约半小时即可关火。

 

8.

捞出猪皮,改刀成小条状。

 

9.

辅料里的材料准备好。

 

10.

热锅温油,放入辣椒等那些辅料,爆香。

 

11.

放入猪皮翻炒均匀,放入少许鸡精提味,关火。

 

12.

下饭。


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