朋友老公做的香炒猪皮,看着肥实际吃起来不腻 作者:admin | 日期:2018-11-28 | 评论:0 | 浏览:1001 香炒猪皮的做法步骤1. 猪皮浸泡一会,洗净去杂毛。 2. 冷水下锅放少许葱姜料酒,烧开,焯水备用。 3. 开锅后打去浮沫。 4. 捞出猪皮,刮干净油脂。 5. 老卤水准备好,再加入香叶和草果。 6. 放入猪皮。 7. 开锅后转小火,卤大约半小时即可关火。 8. 捞出猪皮,改刀成小条状。 9. 辅料里的材料准备好。 10. 热锅温油,放入辣椒等那些辅料,爆香。 11. 放入猪皮翻炒均匀,放入少许鸡精提味,关火。 12. 下饭。
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