带鱼肉肥刺少，含有较多的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇。与萝卜丝同烧，味道更加鲜美，营养也更丰富。

萝卜丝带鱼的做法步骤

1.

带鱼处理干净切段。

2.

带鱼两面粘上薄薄一层淀粉。

3.

葱姜蒜准备。

4.

锅中放油，下入带鱼两面煎黄。

5.

放入姜蒜煸香，加盐、料酒、生抽、热水烧煮。

6.

白萝卜擦成丝。

7.

萝卜丝、葱结放入同煮。

8.

胡萝卜擦成丝放入煮一分钟（主要是为了颜色丰富）。

9.

捞出葱结，撒入葱段，出锅。