当前位置:首页> 食疗药膳 >

熬夜的人吃什么 ,其实可以吃的很多,大家不妨看看这个

作者:admin | 日期:2019-01-08 | 评论:0 | 浏览:610

blob.png

做法步骤


步骤 1

无盐黄油提前软化,将塔皮部分所有材料放进厨师机里揉成均匀面团即可。(当然可以直接用手揉,手揉方法:面粉、盐与无盐黄油搓成酥粒状,加入蛋黄与水揉成团即可)


步骤 2

揉均匀的塔皮用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏半小时。


步骤 3

操作台上撒一点低筋面粉,将冷藏好的塔皮用擀面杖擀成约2mm的厚度。


步骤 4

将塔皮放到长方塔模具(25cmX10cm)里,用手轻压塔皮,使塔皮紧贴在派盘上。


步骤 5

用擀面杖在塔盘上滚过,将多余的塔皮切断。


步骤 6

用叉子在塔皮底部戳小孔。


步骤 7

在塔皮上铺上一层油纸。


步骤 8

倒入重石。


步骤 9

烤箱预热上下火175度,将塔皮放进预热好的烤箱烤15分钟。


步骤 10

青葡萄用原汁机榨出葡萄汁。(可以用榨汁机等等)


步骤 11

淡奶油加入糖粉搅拌均匀。


步骤 12

加入杏仁粉搅拌均匀。


步骤 13

加入青葡萄汁搅拌均匀。


步骤 14

加入鸡蛋液搅拌均匀即可。


步骤 15

搅拌均匀的青葡萄塔液过筛。


步骤 16

过筛好后倒入塔皮里。


步骤 17

烤箱预热上下180度,放入青葡萄塔烤制20分钟。


步骤 18

青葡萄洗净后切半。


步骤 19

将青葡萄铺在烤好的青葡萄塔上即可。


小贴士


1、在塔皮底部戳小孔,可以让残留在面团和烤盘之前的气体更容易排出。放置重石,因重量可避免面团的隆起,能不变形地烘烤出塔皮。之前我有尝试过只戳孔而不放重石,但是烤出来的成品却不如意。

2、这款青葡萄塔,塔馅是奶油杏仁馅,所以刚烤好的馅是膨胀起来,出炉后会回缩,这是正常的状态。

3、被誉为世界四大水果之首,葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏效果非常明显。葡萄营养价值极高,含有丰富的抗氧化成分,能延缓衰老,非常适合熬夜的人吃。


相关热词: 熬夜的人吃什么

相关文章

文章评论

本文暂无评论

发表评论

必填

选填

选填

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。