香菇三酿的做法步骤

1.

鲜香菇洗净，香菇蒂和香菇伞面分开。

2.

在香菇面上划几刀，便于后面入味。

3.

香菇码放在盘子里。

4.

香菇蒂剁碎。

5.

虾去壳去虾线洗净。

6.

剁成泥。

7.

肉馅适量。

8.

肉馅、虾泥、香菇末放到一起。

9.

加姜粉、葱末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉。

10.

拌匀。

11.

把拌好的馅放在香菇上。

12.

放入蒸锅，大火上气后蒸15分钟左右。

13.

蒸好的香菇。

14.

把汤汁倒入锅里。

15.

加点蚝油和生抽。

16.

烧开后尝尝，要比平时做菜咸一点，加水淀粉勾芡。

17.

至汤汁浓稠即可。

18.

把汤汁浇在香菇上。

19.

加点枸杞、香葱末装饰一下。

20.

成品，特别鲜。