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鲅鱼的做法大全 我老公的拿手好菜,我觉得剩下后回一锅入味更好

作者:admin | 日期:2019-02-14 | 评论:0 | 浏览:556

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红烧鲅的做法步骤


步骤 1

鲅鱼解冻用料酒腌制15分钟以上


步骤 2

腌制好的鲅鱼用厨房纸吸干表面水分


步骤 3

葱姜蒜切好,一勺料酒,两勺陈醋,两勺勺生抽一勺老抽,两勺糖少许盐调成碗汁


步骤 4

在淀粉中滚一圈,使鲅鱼粘一层淀粉


步骤 5

热锅凉油放鱼段煎至两面金黄


步骤 6

放入碗汁及除了蒜以外的配料,热水末过鱼,大火煮开小火炖二十分钟


步骤 7

放入蒜片再炖二十分钟,收汁即可


步骤 8

汤汁可以不要收干


步骤 9

这么做出来的很好吃


红烧鲅鱼的小贴士


一定要用热水不然会腥


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