鲅鱼的做法大全 我老公的拿手好菜,我觉得剩下后回一锅入味更好
作者:admin | 日期:2019-02-14 | 评论:0 | 浏览:556
红烧鲅鱼的做法步骤
步骤 1
鲅鱼解冻用料酒腌制15分钟以上
步骤 2
腌制好的鲅鱼用厨房纸吸干表面水分
步骤 3
葱姜蒜切好,一勺料酒,两勺陈醋,两勺勺生抽一勺老抽,两勺糖少许盐调成碗汁
步骤 4
在淀粉中滚一圈,使鲅鱼粘一层淀粉
步骤 5
热锅凉油放鱼段煎至两面金黄
步骤 6
放入碗汁及除了蒜以外的配料,热水末过鱼,大火煮开小火炖二十分钟
步骤 7
放入蒜片再炖二十分钟,收汁即可
步骤 8
汤汁可以不要收干
步骤 9
这么做出来的很好吃
红烧鲅鱼的小贴士
一定要用热水不然会腥
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