回族油香的做法步骤

步骤 1

用温水把酵母化开，加面粉，一丁点盐，糅合成面团，盖上盖子发酵至彭大2倍以上。加入油，继续发酵。

步骤 2

将面团取出，糅合成面团，醒一会。

步骤 3

把醒好的面团压成饼。

步骤 4

锅内倒入油，油稍微温一会就把面饼放入炸。

步骤 5

炸到两面金黄就可以了。

步骤 6

切开油香，脆皮冲里，放入白糖，蜂蜜，榨菜都可以。