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我公公在花盆里种的纯天然生菜,拿来做 快炒蒜蓉生菜,一定要大火

作者:admin | 日期:2019-02-24 | 评论:0 | 浏览:503


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快炒蒜蓉生菜的做法步骤
1.    

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一勺蚝油,两瓣蒜切末。
 
2.    

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生菜洗净。家常吃我喜欢切一下,梗和叶分开,更方便在锅里翻炒。
 
3.    

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热锅凉油。炒锅放一小勺油,油热加入一半的蒜末炸香。
 
4.    

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全程保持大火。先下入生菜叶梗部翻炒两三下。
 
5.    

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接着下叶部翻炒。
 
6.    

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要留一片叶子擦碗中的蚝油。平时烧菜我直接从蚝油瓶倒在铲子上。
 
7.    

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加入蚝油蒜末翻炒均匀。整个炒菜时间很短,也就一分半左右,大火爆炒,手要翻的快,让生菜在锅中受热均匀。
 
8.    

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这样炒出的生菜色泽鲜艳,又脆又不流汤,非常的清爽。

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