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爆炒花蛤 大家一定提前清洗干净,放点盐把沙泥吐出来

作者:admin | 日期:2019-03-18 | 评论:0 | 浏览:517

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爆炒花蛤的做法步骤

1.

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花蛤洗净,水开焯30秒捞出备用。

 

2.

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锅中油热下入干辣椒丝爆香。

 

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下入郫县豆瓣酱炒出红油,再放入葱姜蒜炒香。

 

4.

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下入花蛤,加入盐、生抽、蚝油

 

5.

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翻炒均匀,至花蛤开口。

 

6.

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下入香菜炒几下即可出锅。

 

小窍门&温馨提示

花蛤放入水中,加入少许盐,也可加入少量花椒油(加速花蛤吐沙)浸泡2小时,清洗干净即可。


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