爆炒花蛤的做法步骤
1.
space
点击查看大图
花蛤洗净,水开焯30秒捞出备用。
2.
space
点击查看大图
锅中油热下入干辣椒丝爆香。
3.
space
点击查看大图
下入郫县豆瓣酱炒出红油,再放入葱姜蒜炒香。
4.
space
点击查看大图
下入花蛤,加入盐、生抽、蚝油。
5.
space
点击查看大图
翻炒均匀,至花蛤开口。
6.
space
点击查看大图
下入香菜炒几下即可出锅。
小窍门&温馨提示
花蛤放入水中,加入少许盐,也可加入少量花椒油(加速花蛤吐沙)浸泡2小时,清洗干净即可。
本文暂无评论
发表评论