洋葱炒猪肝的做法步骤
1.    
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猪肝切片。
 
2.    
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青椒，洋葱切块，猪肝用清水翻复冲洗几次，洗出血水。
 
3.    
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猪肝控水，加入淀粉上浆。
 
4.    
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小锅放水，料酒烧开，放入猪肝片焯水2分钟。
 
5.    
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捞出立马过凉水，降温后沥干水份。
 
6.    
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焯锅放油烧热，放入青椒，洋葱翻炒断生。
 
7.    
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倒入猪肝片，生抽，醋，盐翻炒均，关火后点点香油即可。
 
8.    
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成品图。