油淋鲫鱼 看着就特别的好吃,重口味吃放多点辣椒刚刚的哦
作者:admin | 日期:2019-03-25 | 评论:0 | 浏览:394
其实这就是一道豪华升级版的凉拌鲫鱼。只是在材料上和调料上更为考究。非常的简单,美味,好吃哟。
油淋鲫鱼的做法步骤
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新鲜的鲫鱼洗净清洗干净,划刀花。加盐和料酒腌十分钟。
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腌鱼的过程中,我们准备半根榨菜。这个榨菜是自己敷的,非常的清香可口。把它切成小丁儿。
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豆腐干和榨菜都切成小丁备用。
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鱼冷水下上锅蒸十分钟。一定要是冷水下锅,如果是热水的话,十分钟时间就久了也就不嫩了。蒸十分钟以后关火再闷五分钟。
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把葱姜切小段儿。将所有的调料加上葱姜泡十分钟。
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二荆条小米辣,洋葱切碎。
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把蒸好的鱼摆盘。放是豆腐干和榨菜。
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淋上刚才调好的汁。
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锅里放入色拉油。倒入2荆条,小米辣洋葱把它炒熟,最后把这个热油全部到这这个鱼身上。非常的美味鲜嫩。
小窍门&温馨提示
没有榨菜的可以用黄瓜代替也好吃哦。
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