酱炒杏鲍菇的做法步骤
1.
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杏鲍菇洗净。
2.
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先切段,再切粗丝。
3.
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尖椒去籽,切丝。
4.
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锅注油烧热,下葱姜和杏鲍菇。
5.
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翻炒至杏鲍菇变软,煸出水分后再多炒一会儿,翻炒到杏鲍菇表面微焦的状态。
6.
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加入辣椒丝。
7.
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翻炒几下。
8.
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加入蒜蓉辣酱和甜面酱。
9.
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翻炒一会,至尖椒断生,菜入味即可。
小窍门&温馨提示
辣酱和甜面酱有咸度,我没加盐。
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