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蒜泥茄子 一定不要切太小,不然蒸出来会很小吃起来没啥感觉

作者:admin | 日期:2019-04-11 | 评论:0 | 浏览:474

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蒜泥茄子的做法步骤

1.

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配料:蒜、千层塔、辣椒。

 

2.

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剁碎。

 

3.

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茄子一分为二,去掉头部。

 

4.

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再竖切几刀。

 

5.

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放蒸锅蒸15-20分钟。

 

6.

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蒸熟后倒去盘中蒸茄子的水份备用。

 

7.

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锅中放油,爆香蒜和辣椒。

 

8.

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放入盐、酱油和蚝油。

 

9.

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最后放入千层塔拌匀后,浇入蒸好的茄子表面。

 

10.

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成品。茄子软绵,蒜与千层塔的搭配为茄子增添新的味蕾,非常开胃。


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