小白菜丸子汤 看着非常清淡,实际都是大肉丸子,爱吃肉的来一碗吧
作者:admin | 日期:2019-04-26 | 评论:0 | 浏览:429
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步骤 1
将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉,顺一个放向略搅
步骤 2
加入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀
步骤 3
加入盐、干淀粉
步骤 4
搅打均匀
步骤 5
汤锅加少量的油,用葱花、姜片炝炒
步骤 6
出香味后,撒少许花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸
步骤 7
盛一碗冷水,用来蘸勺子,每次舀肉馅前,都蘸一下冷水,很容易将肉馅甩入锅中
步骤 8
用勺子前端,舀一点肉馅,甩入锅中
步骤 9
全部肉馅都制成丸子后,盖盖煮几分钟
步骤 10
加适量盐,转大火,下入洗净的小白菜
步骤 11
待几分钟后,白菜略熟,放入小虾皮提鲜
步骤 12
继续煮一分钟后,关火即可
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