这道菜中没有用过多的调味料，保持了菜品的原汁原味。虾仁也可以用鲜虾，味道更鲜美，提前将虾仁腌制可以使口感比较嫩滑。

清炒芦笋虾仁的做法步骤

1.

space

点击查看大图

准备好虾仁，芦笋，料酒，玉米淀粉，盐

2.

space

点击查看大图

虾仁清洗干净放入碗中，调入料酒、适量盐和玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟

3.

space

点击查看大图

将芦笋根部的老皮削掉，洗净后切成段

4.

space

点击查看大图

锅中倒适量食用油烧热后，放入虾仁炒至变色盛出

5.

space

点击查看大图

就锅中底油再放入芦笋大火翻炒一两分钟，按照个人口味调入盐，然后倒入虾仁，加入一勺酱油混合炒匀盛出即可

6.

space

点击查看大图

一道清淡而又不失美味的清炒芦笋虾仁就做好了!

7.

space

点击查看大图

芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜