红烧巴沙鱼的做法步骤

1.

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鱼柳如图切段。

2.

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加入盐、白胡椒粉、鸡精、蛋液和料酒腌制半小时。。

3.

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平底不粘锅放少量油低火煎鱼柳。

4.

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鱼柳煎至金黄即可，装盘备用。

5.

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配料如图切好

6.

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锅中放油，炒葱姜蒜花椒炒香！

7.

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加入切好的青红椒和洋葱，放少量盐、生抽翻炒均匀！

8.

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配菜炒至半熟倒入煎好的鱼柳。翻炒片刻，起锅时放少量醋最后再放点白糖。

9.

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翻炒均匀装盘即可！