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粢饭团 前一天晚上做好第二天当早饭吃,放微波炉里转一圈就可以吃了

作者:admin | 日期:2019-10-12 | 评论:0 | 浏览:1010

粢饭、豆浆、油条、大饼被称为上海传统早餐的“四大金刚”,最让小姿念念不忘的就是粢饭团。记得上学那些年,经常会在去学校的路上买一个粢饭团当早餐。老板熟练地打开放米饭的木桶,舀一勺米饭在纱布上摊开,撒上肉松,夹一根油条放上去,撒点小咸菜,把纱布卷起来用力拧几下,再打开,一个热气腾腾的粢饭团就做好了。

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粢饭团的做法步骤

1.

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大米与糯米按照1:1的比例混合,倒入水,水量刚刚沫过米面一厘米左右就可以(这样的比例口感好,也不至于太过粘糯,喜欢粘糯一点的可以按1:2的比例。)

 

2.

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取一张保鲜膜,摊开,在当中部位撒些熟的黑芝麻

 

3.

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.用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭,用勺子摊开压紧

 

4.

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挤上沙拉酱,再铺上一层肉松

 

5.

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放上油条、火腿肠

 

6.

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把保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型,对半切开,趁热开吃吧!

 

7.

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烹饪好的降糖脱糖米饭,粒粒晶莹剔透,吃着也十分的弹口有味。

 

8.

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油条的酥香和肉松的咸鲜,让人欲罢不能的小时候味道,满满一口幸福漫溢

 

9.

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一口咬下去,绝对秒杀K家握的大饭团!

 

10.

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不用开火炒菜,肉松什么现成的卷一卷就能吃了

 

11.

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可以拿着边剥边吃,也可以剥掉保鲜膜放盘里,摆的美美的。

 

小窍门&温馨提示

1.用保鲜膜要抹些水再裹,吃的时候米就不会都沾在上面。

2.咸味的粢饭团的中还可以包裹火腿肠、烤箱、肉酱、皮、咸蛋黄等食材,要想吃甜的就用白芝麻、花生白糖搅打成粉,再包裹进去,又或者加上点豆沙也不错。

4.饭团里面的裹料根据个人口味想吃什么就加什么。

5.饭团要现吃现卷,这样里面的油条才能脆脆的哦。

6.没有糯米可以用大米。

7.米饭稍微凉点没有蒸汽了就没有那么粘了。


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