炸豆腐丸子的做法步骤

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准备好食材。

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胡萝卜、姜和洋葱都切成末。

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豆腐倒成泥。

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磕入一个鸡蛋。

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加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、面粉。

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所有的食材搅拌均匀，能团成团就行。

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起锅烧油，油五成热时，用手的虎口挤出丸子。

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用勺子🥄一个一个依次勺入油锅中，全程中小火慢炸。

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丸子成金黄色浮起来即可。

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捞出沥干油。

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外焦里嫩。

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香酥美味。

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😀做菜、下汤或直接吃都不错哦。

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😀

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直接吃上了😀

小窍门&温馨提示

加面粉的量决定了丸子的软硬程度，喜欢稍软的丸子，面粉加少点，喜欢稍硬的丸子，面粉可以适量多加点。