鱿鱼炒蒜苔 一定要爆炒,红辣椒也不能少,下饭还是多加点吧
作者:admin | 日期:2019-10-28 | 评论:0 | 浏览:293
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蒜苔切段、红椒切丝。
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鱿鱼。
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将鱿鱼处理干净。切开,肚肉划十字花,再切成块。
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锅中放水煮开,加入姜片和料酒,把鱿鱼放入焯水,焯至一卷起来的状态迅速捞起,沥干水备用。
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锅中放油,炒蒜苔,加盐炒至段生铲起。
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锅中再次放油,大火爆香鱿鱼。
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加入适量料酒、酱油、蚝油、糖调味。
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倒入炒好的蒜苔和红椒,翻炒均匀入味即可。
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成品。鱿鱼鲜嫩、蒜苔甜脆,下饭的家常小炒完成。
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