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酱香脆底馅饼,家常酱香脆底馅饼,酱香脆底馅饼的做法

作者:admin | 日期:2018-09-20 | 评论:0 | 浏览:520

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酱香脆底馅饼的做法步骤
1.    


食材称好,8寸不沾披萨深盘备用。
 
2.    


面粉里加入、酵母粉,倒入牛奶。
 
3.    


和成光滑的面团盖上保鲜膜开始发酵两倍大。
 
4.    


利用面团发酵的时间来准备馅料,肉末里加入姜碎末。
 
5.    


加入适量的盐,胡椒粉、蛋清一个(蛋黄留着刷花边)搅拌均匀。
 
6.    


彩椒部分与洋葱分别切小丁。
 
7.    


锅里倒入橄榄油,倒入肉末翻炒均匀。
 
8.    


加入生抽、蚝油、老抽翻炒上色,关火后倒入彩椒洋葱丁翻炒均匀。
 
9.    


发酵好的面团分成大小两个剂子排气揉圆。
 
10.    


大面团擀片状放入披萨盘里,用小叉子扎满小孔
 
11.    


小面团搓成两个细条像拧麻花似的绕在一起。
 
12.    


麻花边摆放在饼胚周围,刷上黑胡椒酱。
 
13.    

放入炒好的馅料,花边刷上蛋黄。
 
14.    

烤箱提前预热:上下195度放中层烤25分钟。
 
15.    

点击查看大图
成品图。
 
16.    

饼底薄脆。
 
17.    


馅料鲜美,口感丰富。
 
18.    

百吃不厌的快手美味。
 
19.    


成品图。
 
小窍门&温馨提示
模具:三能8寸不沾披萨深盘。
不同牌子的面粉吸水性也不同,液体部分请酌情添加。各家烤箱温度有差异请适当调整。彩椒部分由于是小碎丁易熟要关火后再放入,避免失去艳丽的颜色与口感。

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