西葫芦又名北瓜,大部分人喜欢炒制,今天是时候让你们见识下真正的技术了。
西葫芦这么做绝对好吃之凉拌葫芦丝
西葫芦切丝热水中快速焯一下,葱花蒜末花椒八角辣椒段爆香倒在葫芦丝上,加入醋酱油盐调味即可。夏天学会这道菜清热去火。
西葫芦这么做绝对好吃之葫芦春饼
葫芦、红萝卜用工具擦成细丝,加入面粉,鸡蛋,水少许,少许盐搅拌均匀,平底锅烧热放入少许油,倒入面糊,小火两面金黄即可,最后撒上芝麻碎即可。
西葫芦这么做绝对好吃之香煎西葫芦
将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味,鸡蛋打散,红椒和小青椒切圈。西葫芦片裹上面粉,再蘸蛋液,放入煎锅中两面煎至金黄即可。在西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀,然后再翻面煎至金黄即可。
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