非常简单易做，像我家这种鸡蛋消耗大户简直是早餐利器啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

不要被长长的配料表吓到，真的很容易。

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集中回答几个经常被问到的问题哈～

1.下面说的勺是类似韩餐用的吃饭勺子（具体几毫升我也没有计量过），中式餐饮的调料多少有点凭感觉啦，分量大约差不多就好了，不要过于纠结勺子的大小，调味的时候可以尝一尝，主要是每个人对咸淡的要求也不一样对不对，按照自己的口味来就好，我写的几勺你们也可以理解成各种调料之间的比例关系，按比例搭配增减。明白了吗宝贝们～(///ω///)

2.用什么牌子的啤酒？这个也是问的比较多的。我就是用最便宜的两块多钱一听（330ml）的啤酒，不用找太高级的啤酒啦。至于说为啥呢？因为我用德国黑啤试过，会有点苦呢～反而便宜的大众国产啤酒更适合做这个。

3.能存放几天？这个还真不好说，跟储藏环境、咸度、密封情况什么的都有关系。我一般做10个冷藏三天内吃完，貌似再多放一两天应该也可以，但是怎么说呢，还是尽快吃掉吧，放太久也会有亚硝酸盐产生吧。

做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮10分钟，过冷水去鸡蛋皮。每个鸡蛋竖着划几道，就是表面浅浅的划一下就好，因为一会煮的时候划得太深鸡蛋就散了。 口重担心不入味的，也可以再用筷子把鸡蛋扎透一两个眼儿（就是外形不太好看）。

步骤 2

倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开。

步骤 3

加入所有调料，转中火。

步骤 4

继续收汤，大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了。

小贴士

出锅就可以吃啦ʅ(‾◡◝)ʃ