生命在于不断的折腾,第一次尝试这样做鸡肉炖粉条
作者:admin | 日期:2018-11-03 | 评论:0 | 浏览:447
鸡肉炖粉条的做法步骤
1.
准备好所需材料,半只鸡洗干净沥干水分,粉丝泡水里洗干净,微软即可。
2.
热锅凉油,加入葱姜蒜花椒八角桂皮干辣椒,炒出香味。
3.
加入洋葱翻炒几下,再加入一勺郫县豆瓣酱。
4.
炒出红油。
5.
然后加入鸡肉,炒出鸡肉香味。
6.
加入适量的温水,没过一半的鸡肉,盖上锅盖烧开。
7.
烧开之后,加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉,翻炒均匀。
8.
加入青红辣椒,翻炒均匀,这个时候水变少了,再加入适量的温水,粉丝比较吸水,所以多加一点水,盖上锅盖烧开。
9.
烧开之后,加入粉丝,然后继续盖上锅盖烧几分钟。
10.
烧到粉丝软了熟了就可以了。
11.
然后盛出来就可以吃了,粉条真的很好吃。
小窍门&温馨提示
我做的是微辣,喜欢辣的朋友可以多放一点辣椒
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